По-моему, для освещения картин разного размера больше всего подходит рельсовая или струнная светотехника. Рельсы-проводники (или струны) крепятся под потолком по периметру помещения на расстоянии 1-3 м от стены, где картины. На них устанавливается любое (расчетное) количество спотов с необходимыми параметрами по свечению. Их легко перемещать по рельсам, группируя у картин в необходимом количестве и, направляя на картины свет под любым углом, добиваться нужного эффекта.
Сам торговал некогда такими светильниками) А сейчас на досуге делаю светильники из коряг (
http://www.nor-lampion.com), которые, кстати, тоже могли бы быть применены для подсветки картин при соответствующем интерьере галереи. Но это гораздо хлопотнее, чем просто купить готовые.
