 Журнал "Магазин свет"
|
|
ПодпискаПопулярные статьи Освещаем меховой салон класса «люкс»  Светодиодные лампы T8 — шаг вперед или компромисс?  Инго Маурер: «Я не изменил свое отношение к светодиодам» |
Правильное освещение продуктового супермаркета
Круглосуточный супермаркет «Виктория», расположенный в Москве на Севастопольском проспекте, является одним из ведущих магазинов данной торговой сети. В современном мире уровень конкуренции в секторе продуктовых супермаркетов настолько высок, что одним из ключевых факторов успешного ведения бизнеса зачастую может стать качественное, выполненное на высоком профессиональном уровне освещение магазина — покупатели обязательно вернутся в тот магазин, в котором им комфортно совершать покупки. Поэтому для освещения магазина было выбрано оборудование одного из крупнейших российских производителей светотехнического оборудования — компании «Световые технологии». «Общество потребления» уже давно приучило нас выбирать «по обложке» — тот продукт, который лучше всего выглядит, имеет больше всего шансов оказаться в нашей покупательской корзине. А то, как будет выглядеть продукт на витрине, прилавке или магазинной стойке, практически целиком и полностью зависит от освещения торгового зала. Одним из самых важных критериев оценки качества освещения на бытовом уровне является его схожесть с солнечным светом. Но это подтверждается и наукой. Недавние исследования психологии совершения покупок в США показали, что наиболее комфортными (а значит, наиболее подходящими для совершения покупки) для покупателей являются торговые залы с большим количеством естественного освещения, поскольку солнечное воздействие оказывает позитивное влияние на психику. К сожалению, в настоящее время не существует такого типа ламп, которые давали бы освещение, полностью соответствующее солнечному; но, по крайней мере, есть возможность пойти на компромисс и попытаться достичь освещения, как можно более близкого к нему и по цветовой температуре, и по спектральному составу. Впрочем, точно имитировать цветовую температуру солнечного света внутри помещения не имеет и большого практического смысла. Дело в том, что психологически мы уже давно привыкли разделять пространство на «вне дома» и «внутри дома», и для каждого из них существует свое значение цветовой температуры белого света, которое мы считаем нормальным. Особенности освещения супермаркета
Помещение, в котором обычно располагается продуктовый магазин уровня супермаркета, имеет большую площадь, и супермаркет «Виктория» — не исключение. Освещение торгового зала столь большого размера должно отвечать множеству требований, зачастую противоречащих друг другу. Например, нужно создавать равномерный и достаточно яркий световой поток, и в то же время укладываться в определенные бюджетные рамки как по стоимости самих осветительных модулей и ламп для них, так и по потреблению электроэнергии. Как правило, уровень освещенности в торговом зале напрямую соотносится с уровнем супермаркета — чем выше уровень, тем ярче освещение. В более ярко освещенном помещении настроение покупателя выше, и, следовательно, это работает на увеличение продаж. Естественно, повышать яркость можно лишь до известного предела по эргономическому стандарту — слишком яркое освещение перестает быть комфортным и начинает «бить» в глаза. В соответствии с текущими эргономическими стандартами освещенность торгового зала магазина на уровне прилавков должна быть в пределах от 400 до 1000 люкс. Но для того, чтобы прилавок уже функционирующего магазина был освещен с данным уровнем яркости, требуется запас по мощности приблизительно в 30 – 40% по отношению к уровню освещенности, измеренному в пустом торговом зале, поскольку стеллажи и прилавки не только являются преградой для распространения освещения, но и по-разному отражают его. ;)
Каждый вид товара требует своего освещения
Впрочем, не во всех зонах супермаркета требования к качеству освещения одинаковы — практически в каждом отделе есть свои небольшие особенности. Например, для того, чтобы подчеркнуть свежесть товара, в отделе замороженных продуктов применяются люминесцентные лампы с цветовой температурой от 4000 до 6500 К и индексом цветопередачи CRI не менее 80, а в отделе овощей и фруктов – еще более качественные, с CRI не менее 90 единиц. Общее и местное освещениеДля того, чтобы осветить торговый зал как можно более равномерно, было выбрано решение с использованием двух основных типов осветительных устройств. Основной световой фон создается подвесной модульной (так называемой «магистральной») системой Rival, состоящей из осветительных устройств модели 236 овальной формы с алюминиевым отражателем. Каждый модуль оснащен двумя лампами T8 под цоколь G13 по 36 Ватт. ;)
Для общего освещения торгового зала используются светильники Rival 236
Корпус светильника изготавливается из алюминиевого профиля и обычно окрашивается белой порошковой краской, но при необходимости может быть окрашен в цвета из палитры RAL. В корпусе имеется продольный паз для декоративной вставки серого, красного, синего или зеленого цветов — в зависимости от того, что лучше будет соответствовать интерьеру. Светильники производства компании «Световые технологии», использованные для освещения супермаркета «Виктория»
Модули Rival могут комплектоваться матовым рассеивателем или рассеивающей решеткой белого цвета из поликарбоната. Также по заказу возможна комплектация рассеивающей решеткой из металлизированного пластика. В описываемом проекте используются светильники с матовым рассеивателем, КПД их оптической системы составляет 69%. ;)
Акцентное освещение мяса, сыров, а также товаров, продаваемых по акции, осуществляется светильниками HBM 70
Дополнительную подсветку, акцентирующую торговые прилавки и стеллажи с продуктами создают светильники серии HBM. Эта серия светильников от «Световых технологий» стала уже легендарной.
Для освещения супермаркета используются две модификации: HBM 70 с одной металлогалогенной лампой мощностью 70 Ватт под цоколь G12, КПД оптической системы 75%, и HBM 232 с двумя люминесцентными лампами мощностью по 32 Ватта под цоколь GX24q-3, КПД оптической системы 89%. Корпус светильника изготавливается из алюминия, литого под давлением, и обычно покрывается краской цвета металлик. Оптическая часть состоит из призматического рассеивателя. Вариант с металлогалогенной лампой комплектуется защитным алюминиевым отражателем с темперированным силикатным стеклом. Все светильники оснащены ЭПРА. ;)
Для освещения замороженных продуктов используются светильники HBM 232
Сыры, мясо и некоторые другие товары освещаются светильниками HBM 70, имеющими более сильный световой поток. Для освещения замороженных продуктов используются светильники HBM 232 с лампами, дающими холодный оттенок белого. Они располагаются на меньшей высоте, чем металлогалогенные, что компенсирует меньший световой поток. Товар во всей красеВажный момент — освещение зоны, где осуществляется демонстрация и взвешивание товара, выбранного покупателем. Напомним, как это происходит применительно к продуктам, которые нельзя выставлять на открытые стеллажи. Покупатель выбирает товар, продавец вынимает его из витрины и более подробно, со всех сторон, показывает покупателю, как правило, это происходит непосредственно над витриной. Покупатель принимает решение о покупке, потом происходит взвешивание товара. ;)
Пространство, где осуществляется подробная демонстрация и взвешивание товара продавцом, дополнительно освещается светильниками Ring 136
Это означает, что необходима дополнительная подсветка, чтобы покупатель мог более подробно разглядеть товар, а продавцу было комфортно работать с весами. Для этих целей над витринами, рядом с которыми находятся весы, установлены светильники подвесной модульной системы Ring. По сравнению с серией Rival у них более сфокусированный световой поток, а также более стильный дизайн, позволяющий подвешивать их на относительно малой высоте. Недостатком этой серии является относительно низкий КПД оптической системы — всего 63%. Но, с учетом того, что они используются для местного освещения, это несущественно. В данном случае используются одиночные светильники Ring 136. В них установлены люминесцентные лампы T8 мощностью 36 Вт. Корпус светильника выполнен из алюминия и окрашен в белый цвет методом порошкового напыления. В светильниках установлены рассеивающие решетки из белого поликарбоната (под заказ для этой модели доступны и рассеивающие решетки из металлизированной пластмассы). В результате покупатель не только может увидеть выбранный товар «во всей красе», но и наглядно наблюдать за всеми действиями продавца, включая взвешивание товара. Открытость, поддерживаемая средствами освещения, повышает доверие покупателей к торговой сети. Похожие статьи
Комментарии к статье «Правильное освещение продуктового супермаркета». |
;){kind=logo}
|
|